banner91
banner96

Organik ürünleri hep duyuyoruz, organik ürünlerle beslenmeye çalışıyoruz, peki organik ürün nedir tam olarak biliyor muyuz? Organik tarım; üretimde kimyasal girdi kullanmadan, üretimden tüketime kadar her aşaması kontrollü ve sertifikalı tarımsal üretim biçimidir. Organik tarımın amacı; toprak ve su kaynakları ile doğayı kirletmeden çevre, bitki ve insan sağlığını korumaktır.

Birçok yerde karşımıza çıkan doğal ürün, köy ürünü, hormonsuz, saf ürün, % 100 doğal ürün gibi ibareler o ürünün organik ürün olduğu anlamına kesinlikle gelmiyor. Çünkü herkesin ‘’doğal’’ tanımı birbirinden farklı bu nedenle en güvenilir nokta, ürünün doğal olduğunu ispatlayan belge ‘’organik sertifikadır’’.

Bir ürünün organik olup-olmadığını üzerindeki logolardan anlayabiliriz.

   

Organik beslenmek neden önemli?

* Organik gıdalar herhangi bir koruyucu veya katkı maddesi içermediği için yeterli olgunluğa eriştikten hemen sonra toplanıp hızlı bir şekilde satışa sunuluyor. Bu da organik gıdanın içeriğindeki vitamin, mineraller ve kansere karşı antioksidanların daha yoğun bulunduğunun önemli bir göstergesidir.

*Normal besinler yetiştirilme süreci boyunca tarım ilaçlarına maruz kalıyor ve böylece daha fazla verim alınmaya çalışılıyor. Organik ürünler tohumdan, üretimine, hasatından, ambalajına ve tüketiciye erişene kadar tarım ilacına ya da kimyasala maruz kalmadan sofralarımızdaki yerini alıyor.

* Organik üretimde genetiği oynanmış, değiştirilmiş tohum asla kullanılmıyor. Yani hiçbir organik ürün GDO içermiyor.

Peki organik besleniyoruz ama organik ürünler bize daha mı faydalı?

Buradaki en önemli nokta organik gıda tüketirken sadece gıda (besin) alıyorsunuz, pestisit değil. Pestisit;  insan kullanımına sunulan gıdalarda istenmeyen hayvan veya bitkileri öldürmek amacıyla kullanılan alet, metod veya kimyasallardır. Pestisitler; böcek öldürücü, yabani ot öldürücü, küf öldürücü, kemirgen öldürücü vb. şeklinde kimyasalların tümünü kapsar.

Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre tarımda fazla miktarda kullanılan zirai ilaçların insanlarda antibiyotik direncinin arttırılması sonucunda alerji ve enfeksiyon hastalıklarında ciddi artışlar olduğu belirtilmektedir. Aynı zamanda otistik çocuk doğurma riski, kanser vakalarındaki artış gibi günümüzde gözlenen pek çok hastalığın temelinde tüketilen besinler rol alıyor.

Sağlığımız için güvenilir gıdalar tüketmeye özen gösterelim. Unutmayın mutlu nesiller ancak sağlıklı besinler ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarıyla yetişebilir.

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.